La Masseria Palombara è un gioiello di architettura rurale del 1500, un restauro conservativo eseguito con maestria e cura artigianale che ne ha preservato l'integrità e l'autenticità trasformandolo in un ritrovo esclusivo per gli amanti del relax, del benessere, della buona cucina e dei vini di eccellenza.
La Masseria è inserita in di cento ettari di natura incontaminata, nella suggestiva campagna salentina, a breve distanza da spiagge bianche e mare cristallino, circondata da uliveti, palmeti e mandorleti. Questo angolo di mondo fatto di spazi immersi nella natura, impreziosito da un'autenticità senza tempo, in un'atmosfera romantica e raffinata, è il luogo perfetto per una fuga indimenticabile.
Venti camere, riservate esclusivamente ad ospiti adulti, si accompagnano a una SPA dal fascino discreto, un ristorante dove i sapori tradizionali incontrano la freschezza dell'orto, due piscine per il riposo del corpo e dello spirito, una palestra attrezzata, un cinema sotto le stelle, laboratori di cucina per affinare l'arte del gusto, una boutique di artigianato locale e un sito archeologico che narra la storia secolare della Puglia con la sua Torre Palombara e una cava messapica del 700 a.c.
